I Valencía kan du besøke Europas største ferskvare matmarked, Europas største akvarium og rusle rundt i Jardi de Turia, det tørrlagte elveleiet omgjort til en ni km. lang park. Dra hit også for en kombinert by- og strandferie, for å smake på den originale paellaen og for å se spenstig arkitektur.

Valencía er Spanias tredje største by og er et godt alternativ om du ønsker å besøke en annen by enn Barcelona, for eksempel. Det er en grønn by, fin å sykle rundt i og har mye spennende arkitektur – både moderne og futuristisk, men også stilarter som gotisk, romansk, rokokko, maurisk og jugend. Her er også en flott og finkornet bystrand, så akkurat som i Barcelona kan du kombinere byliv med strandliv i Valencía .

Les også: Paella á la Valencía

Se og gjøre i og rundt Valencía

• Rusle rundt i Jardi de Turia, som er en enorm grønn oase i det tørre elveleiet etter Turia-elven. Hele parken er ni km lang.

• Besøke City of Arts & Scineces, der du blant annet finnet Europas største akvarium

• Ta en utflukt til Albufera, hvor du kan bli med ut på innsjøen i båt. Det er fint å dra hit for å se solnedgangen.

• Utforske gamlebyen, katedralen og se den hellige gral

• Se UNESCO-bygget (det tidligere silkemarkedet) Lonja de la Seda

• Besøke Mercado Central, som er Europas største matmarked, og i jugendstil

• Rusle rundt i El Cabanyal (det gamle fiskerstrøket, like bak stranda), Ruzafa (Valencias svar på Soho) og El Carmen på kveldstid (livlige uteserveringer, blant annet rundt Plaza del Tossal

Spise og drikke i Valencía

• Llisa Negra serverer ekte valenciansk paella, som du her får tilberedt spesielt for deg over flammer på tradisjonsrikt vis. Dette er en av signaturstedene til Michelin-stjernekokken Quique Dacosta. Les mer om paella her.

• Smake orxata, en drikk av xufa (tigernøtter, som er en superfood). Drikken synes jeg er som en blanding av kokosmelk og mandelmelk. Serveres kald.

• Agua de Valencía, for deg som vil ha en sterk en. Drinken består av cava, vodka, gin og is – og selvsagt – appelsin fra Valencía.

• Dra til Mi Cub på Colon Market ens ærend for tomat og tunfisksalaten, samt retten titaina, som er valenciansk versjon av spansk pesto (med paprika, tunfisk, tomater og pinjekjerner). Be om å få et fat lokale appelsiner gratinert med sukker til avslutning. Nam! 

• Reis verden rundt i matfatet hos Canalla Bistro Restaurant. Restauranten ligger i bydelen Ruzafa og er en av Michelin-stjernekokken Ricard Camarenas mer uformelle og rocka steder.

Jeg besøkte Valencía første gang i 2012. 10 år senere dro jeg tilbake på oppdrag for Spanias turistkontor i Norge. Denne artikkelen inneholder høydepunkter av reistipsene jeg har delt i tidligere artikler og i et intervju i Dagbladet tidligere.